Информационный портал Советского района г. Новосибирска
Ежедневное интернет-издание Советского района г. Новосибирска. Самые свежие новости. Полная картина новостей и основных событий района.

Зимнее меню от супермаркета ТЦ Академгородка

Зимой мы тратим очень много энергии, даже просто выходя на улицу, что уж говорить о катании на санках или прогулке на лыжах! Поэтому вам нужны вкусные и сытные блюда, чтобы у вас было много-много энергии, ведь зима еще только началась.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепты свинины по-баварски, кулебяки с овощами и облепихового киселя, которые помогут организму активнее сопротивляться простудам. Рубрика подготовлена при помощи Татьяны Саренковой (супермакет ТЦ Академгородка).

Свинина по-баварски

Горячо любимое в России блюдо, запеченное мясо под шубкой из картофеля, заиграет новыми красками, если вы приготовите свинину по-баварски. Для ее приготовления нам потребуются: 400-450 граммов свинины (подойдет бескостный окорок), крупный болгарский перчик, 50 граммов грудинки «Закусочная» или другой копчено-вареной, 2 средних луковицы или одна крупная, растительное масло, 0,5 кг картофеля, 100 граммов майонеза, 50 граммов тертого сыра твердых сортов («Российский», «Витязь» и другие), соль и перец по вкусу. Сначала нужно разрезать окорок на порционные куски и отбить их кухонным молотком, посолить, поперчить и отставить. Можно приготовить таким образом мясо заранее и дать ему постоять час-полтора, тогда оно будет более нежным и прямо-таки тающим во рту. Почистить и отварить картофель до полуготовности, порезать его тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами и пассеровать в масле. А затем в форму для запекания выложить слоями сначала мясо, затем лук, поверх лука нарезанную грудинку и болгарский перец колечками. Сверху аккуратно уложить картофель, полить его майонезом и посыпать тертым сыром. И запекать в разогретой до 180 градусов духовке не больше 40 минут и далее по готовности. За это время наша картошечка подрумянится и сыр схватится аппетитной корочкой. Ну а если у вас нет сил и желания стоять у плиты, отбивать, резать и жарить, то можно ограничиться только последним этапом, купив в Супермаркете Торгового Центра полуфабрикат высокой степени готовности в фольгированной формочке. Вам останется только принести его домой и запечь в духовке. Кстати, в продаже есть и другие блюда, приготовленные по подобным рецептам: мясо по-французски, филе цыпленка с овощами, пангасиус с картофелем и сыром и филе горбуши с картофелем.

 

Кулебяка из слоеного теста с овощами

Слоеное тесто великолепно подходит для всех видов пирогов, и сладких, и несладких. Правильно приготовленное, оно расслаивается на тонкие пластики и великолепно подчеркивает вкус начинки, да и само по себе очень вкусное. Кулебяка – это закрытый пирог со сложной начинкой, и сегодня мы приготовим его с овощами. Для приготовления одного пирога нам понадобятся: 300 граммов слоеного теста, по 40 граммов цветной капусты и брокколи, крупная луковица, небольшая морковка, некрупный болгарский перчик, 1 столовая ложка размягченного маргарина, 1 яйцо, растительное масло, перец, соль. Сначала измельчить капусту, морковь отварить и натереть на крупной терке. Если капуста замороженная, то предварительно разморозьте ее. Лук мелко нарезать, спассеровать в масле. Перец очистить и нарезать кубиками. А затем смешать все овощи, добавить маргарин и взбитое яйцо, смешанное со специями. Тщательно перемешать. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, на середину выкладывать начинку. Затем свернуть будущую кулебяку рулетом, края теста защипнуть и уложить на лист швом вниз. Можно украсить будущий пирог, сплетя из такого же теста косички и разместив их сверху. Затем эту красоту помазать яйцом, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 15 минут. Выпекать кулебяку следует в хорошо прогретой духовке при температуре 200-210 градусов около 20 минут.

Готовая кулебяка из слоеного теста продается в Супермаркете ТЦ Академгородка, также вы можете попробовать и другие разновидности кулебяк: мясную с грибами, с курицей и картофелем, с пряной бараниной, а также с семгой и шпинатом. Или приготовить их самостоятельно, творчески переосмыслив этот рецепт.

 

Кисель из облепихи

Согревающий, вкусный и витаминизирующий облепиховый кисель – именно этот напиток сделает вашу зиму теплее. Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: 1 стакан замороженной облепихи, 1 неполный стакан сахара, 2 столовых ложки картофельного крахмала, 3 или 2,5 стакана воды. Сначала нужно промыть и слегка разморозить ягоды. Они не должны растаять совсем, но должны стать достаточно мягкими, чтобы их можно было растолочь. Итак, выкладываем облепиху в миску и обычной толкушкой для пюре давим их или измельчаем в блендере. Теперь берем кастрюлю подходящего объема, наливаем в нее воду и кладем сахар. Ставим воду на огонь и даем ей вскипеть. В кипящую воду выкладываем толченые ягоды, а следом добавляем разведенный в холодной воде крахмал. Перемешиваем и варим кисель 3-5 минут. Вот и всё, наш кисель готов! Пить его можно, как теплым, так и остывшим, с легкой кислинкой, он отлично утолит жажду и даже легкий голод!

 

Редакция и Супермаркет Торгового Центра Академгородка желают вам приятного аппетита!

 

Фото из открытых источников

Вам также может понравиться