Новосибирцы стали чаще ходить в фастфуды и рестораны

По данным министерства промышленности и торговли Новосибирской области, по итогам 2016 года средний показатель оборота розничной торговли на душу населения по Новосибирской области составил 162,4 тыс. рублей, по СФО – 144,7 тыс. рублей, по Российской Федерации – 193,1 тыс. рублей.

При этом рост оборота оптовой торговли за январь – апрель 2017 года по отношению к аналогичному периоду 2016 года составил 12,3%. Специалисты Минпромторга считают, что положительная динамика оборота оптовой торговли может оказать влияние, с отсрочкой по времени, на дальнейший рост оборота розничной торговли в последующие периоды.

На фоне спада объемом розничной торговли в Новосибирской области наблюдается рост оборота общественного питания, который по сравнению с прошлым годом увеличился на 8,2% (в целом по РФ упал на 1,4%)

«Положительная динамика вызвана переформатированием работающих объектов общественного питания в демократичные рестораны и фастфуды. Рестораторы ищут новые подходы к обслуживанию населения, используя более универсальные форматы в организации кухни и сервиса», – говорится в сообщении регионального Минпромторга.

 

Фото Sovok.info

Читайте также